El enfriamiento de la leche es muy importante para bajar su crecimiento bacteriano. El enfriamiento efectivo de la leche es esencial para asegurar su buena calidad. Nuestros tanques son de expansión directa, con una superficie de evaporación muy grande para garantizar un enfriamiento rápido y eficaz. Su sistema de enfriamiento cumple las normas ISO Los tanques de Legend están disponibles en modelos abiertos y cerrados de varios tamaños. Cada tanque es calibrado individualmente para asegurar una medición precisa y entregamos cada tanque viene con una regla individual.
Construcción de los Tanques
- Los tanques están construidos con acero inoxidable 304 y pulido con superficie exterior brillante, que permite una limpieza muy fácil.
- La pared interior del tanque tiene un grosor de 2.0 - 4.0 mm y exterior de 1.2 - 2.0mm, según el tipo de tanque.
- Tiene un sistema de aislamiento de 50 mm de poliuretano de alta densidad para mantener la leche fría por más tiempo.
- La tapa superior permite una fácil inspección del tanque y de la leche. La tapa tiene un cierre hermético para evitar la entrada de impurezas a la leche.
- Todos los tanques cerrados están equipados con escalera en acero inoxidable, para un seguro acceso a la tapa para inspección o servicio.
- El lavado del tanque cerrado se hace con un sistema de espray
- La tapa de los tanques abiertos está conectado con resortes en acero inoxidable muy fuerte.
- Sistema de agitación suave con una velocidad de 36 r.p.m. Agitación durante el enfriamiento, hasta que la temperatura llega a 4⁰C. Después arranca cada 5 minutos y se detiene por 5 minutos.
- La válvula estándar para los tanques de Legend es tipo SMS 51. Otras válvulas se pueden solicitar.
- Las patas están soldadas al tanque interiormente y son ajustables para asegurar un uniforme distribución de peso y calibración.
- La caja de control con display de temperatura a carga. La caja de control tiene indicadores de luz para el agitador, bomba y compresor.
- Tanques abiertos disponibles en 500, 1.000 y 2.000 litros.
- Tanques cerrados disponibles en 1.000, 2.000, 3.000, 4.000, 5.000, 6.000 y 8.000 litros
Compresor de Copeland
Usamos compresores Copeland, tipo Scroll. El compresor es refrigerado por aire y equipado con protección de presión que automáticamente ajusta las variaciones de presión. Usamos Freon R404 que es muy amigable con el medio ambiente.